Bahan:
- Tempe Menjes satu balok
- 2 siung bawang putih
- 0.75 + 0.5 sdt garam
- 2 sdt ketumbar sangrai
- 3-4 lembar daun jeruk
- 5 butir kemiri
- air dan tepung terigu secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Menjes Goreng:
- Iris tempe menjes ukuran terserah ketebalan 3mm.
- Larutkan 0.5 sdt garam dengan air secukupnya, masukkan bbrp potongan menjes, bolak-balik rata, tiriskan. Lakukan sampai semua potongan menjes tergarami.
- Haluskan semua bumbu, larutkan dengan air dan campur dengan tepung terigu membentuk adonan kental seperti adonan pisang goreng.
- Siapin minyak panas, celup potongan menjes 1-1, goreng sampai matang.
- Sajikan dengan cabe rawit ato sambal petis ato sambal kecap.
Comment
THERE ARE 0 COMMENTS FOR THIS POST
Post a Comment